Salame dolce di cioccolato

Hummm... Proverò a farlo il fine settimana! Questo perché sono in dieta! =)
Se qualcuno lo fa, per favore, scrivere sul Blog!

Dolce gustoso e semplice da preparare a base di cioccolato e biscotti.

Ingredienti

• 150 gr di zucchero

• 100 gr di burro

• 200 gr di cioccolato fondente

• 2 uova

• 300 gr biscotti dolci secchi

• carta da forno

Preparazione

Prendete il cioccolato e il burro. Fateli sciogliere a bagnomaria (su una ciotola grande messa sopra una pentola che bolle). A parte tritate i biscotti, circa i 2/3 mischiateli insieme al burro e al cioccolato. Il restante 1/3 dei biscotti tritati stendeteli sulla carta da forno. Aggiungete all’impasto lo zucchero e le due uova. Girate il tutto. Quando l’impasto è sciolto versatelo nella carta da forno dove avete disposto i biscotti.

Amalgamate l'impasto con le mani e formate uno o più salami secondo la grandezza e il gusto. Mettete i salami (o il salame) in frigorifero e fateli indurire. Tirateli fuori dal frigorifero un paio d’ore prima di servirli, fate delle fette e servite. Consiglio: il salame dolce può essere anche congelato e tiratelo fuori dal freezer quando si desidera gustarlo.